A maioria dos suplementos alimentares para o pré-treino são feitos a base de vasodilatadores arteriais sendo o mesmo ou similar mecanismo pelo qual atua o nitrato do suco de beterraba. Será então que tomar suco de beterraba ajuda no treino? Sim, o estudo de Bailey et al (2009) mostra uma melhora significativa no VO2 máximo (consumo máximo de oxigênio) de ciclistas amadores em até 10%. No entanto, esse benefício não foi observado em ciclistas profissionais como mostra os estudos de Bescos et al (2011). Mas, um estudo grande recente de Wylie et al (2013) mostrou que com a suplementação de nitrato houve um aumento da tolerância ao esforço de até 25% em ciclistas e maratonistas, amadores e profissionais, além de um aumento no VO2 de pelo menos 3%.

O SUCO DE BETERRABA TEM QUE SER CONSUMIDO ANTES DO TREINO?

O importante é elevar os níveis sanguíneos de nitrato e isso não acontece de maneira aguda. Para se elevar os níveis de nitrato é importante o consumo regular do nitrato (ou do suco de beterraba) e não seu consumo agudo. Ou seja: tem que usar (tomar o suco) todos os dias e tanto faz tomar antes, depois, perto ou longe do treino.

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Fonte:globoesporte.com